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2020-11-27 15:29:37
巴塘南区辣椒距今已有上百年的种植历史，依据史料记录南区辣椒是光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的，因此南区辣椒在藏语中称为“甲果”。生长在海拔2500米高原山区的南区辣椒含丰富的维生素群，十八种氨基酸及多种对人体有益的微量元素。其维生素C含量是其它辣椒品种的七倍，微量元素硒更是一种人体必需的重要活性元素，它的重要性在于可肃清人体内适量的活性氧自由基，能提高机体免疫力，有抗衰老作用，且可作为局部重金属元素的人造解毒剂，还可升高黄曲霉素B的毒性，能分明抵制许多致癌剂的致癌病变，常常食用南区辣椒能最大水平地升高癌症的发病率。
巴塘南区辣椒
地域范围
巴塘南区辣椒农产品天文标志地域保护范围为ios/安卓版APP下载省甘孜州巴塘县的南部地区，次要触及竹巴龙、苏哇龙、昌波、中心绒乡等四个乡。天文坐标为：北纬28°46－30°38′，东经98°58′－99°45′，保护规模为860公顷，年产量500吨。
产品质量特性特色
（1）内在感官特色：巴塘南区辣椒质量特点为形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮娇艳，果肉薄，辛辣味强。巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的次要原料，藏语称“斯醋”。 （2）外在质量目的：巴塘辣椒含丰富的维生素C和辣椒素，维生素C≥ 40mg/100g，辣椒素≥80mg/100g，普通辣椒的辣椒素含量约为40-60mg/100g。 （3）平安要求：巴塘南区辣椒品质符合《无公害食品 茄果类蔬菜》NY5005-2008的要求。
